Каталог безалкогольных газированных напитков ссср, часть vi
Оглавление:
н : надежда, нальчик, наринджи, нарочь, нахичевань, невский факел, нежность, нектар, нектарный, нива, николаевский, новинка;
о : облепиха, облепиховый, одуванчик, октябрь, октябрьский, окшом, олимпийский, олимпия, ореховый, орзу, оригинальный, освежающий, осенний, осень, особый, останкинский;
п : павлинка, пахтакор, персиковый, пёс и кот, пионерский, пицунда, плодово-ягодный, подолье, полевой цветок, полесский, полёт, полянка, праздничный, приз, пряное яблоко, пряный, пудина, пчёлка;
р : райхон, рассвет, раубичи, рижский солодовый, ровач, роза, романтика, ромашка, ромовый, роса розы, росинка, рохат, рубин, русаковский, русский, русское поле, рута, ручеёк, рябиновый.
 | Надежда – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом, свойственными композиции. Изготавливался на основе лимонного и апельсинового настоев, настоя ингредиентов вермута, а также экстракта элеутерококка (или платанолистной стеркулии). Цвет напитка: светло-жёлтый. |
 | Нальчик – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом, свойственными композиции. Изготавливался на основе гранатового и алычового экстрактов, а также черноплоднорябинового сиропа, с добавлением ароматической части. Цвет напитка: коричнево-оранжевый. |
| Наринджи (ნარინჯი) – грузинский безалкогольный газированный напиток. (информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
| Нарочь (нарач) – белорусский безалкогольный газированный напиток. (информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 9 суток. |
 | Нахичевань (нахчыван) – азербайджанский безалкогольный газированный напиток. (информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Невский факел(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 12 суток. |
 | Нежность(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
| Нектар – украинский безалкогольный газированный напиток. (информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7, 9 суток. |
 | Нектарный – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом мёда. Изготавливался на основе яблочного сока, настоя сушёной цветочной пыльцы и эссенции «Медовая новая». Цвет напитка: золотисто-жёлтый. |
 | Нива – безалкогольный газированный напиток, изготавливавшийся на основе концентрата квасного сусла, настоя тархуна и лимонной кислоты. Срок хранения: 7 суток, с консервантом – 12. |
| Николаевский – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом вишни с оттенком миндаля. Изготавливался на основе вишнёвого сока и эссенции «Миндаль никитский», с добавлением лимонной кислоты. Цвет напитка: от розового до красного. |
 | Новинка – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом шиповника и вишни, ароматизированных ромовой эссенции. Изготавливался на основе вишнёвого и яблочного соков, отвара шиповника, ромовой эссенции и композиции «Лимонад». Цвет напитка: тёмно-красный. |
| Облепиха (չիչխան) – армянский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом облепихи. Изготавливался на основе настоя облепихи и яблочной эссенции, с добавлением тартразина «Ф». Цвет напитка: жёлтый. |
 | Облепиховый(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Одуванчик – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом барбариса, обладающий лечебно-профилактическими свойствами. Изготавливался на основе концентрированного яблочного сока, настоя одуванчика и карамельной патоки с добавлением лимонной кислоты и абрикосовой эссенции. Срок хранения: 7 суток, с консервантом – 30. |
| Октябрь(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
| Октябрьский(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Окшом (вечер) – узбекский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом, свойственными композиции трав. Изготавливался на основе настоев перечной мяты и душицы, а также экстракта плодов кориандра. Цвет напитка: светло-жёлтый. |
 | Олимпийский – безалкогольный газированный напиток, изготавливавшийся на основе эссенции «Банановая» и лимонной кислоты. Срок хранения: 7 суток. |
 | Олимпия – безалкогольный газированный кисло-сладкий напиток со специфическим тоном морской капусты. Изготавливался на основе композиции, получаемой путём смешивания экстрактов надземной части валерианы, душицы, мяты перечной и морской капусты, с добавлением эссенции «Банановая», лимонной кислоты и колера. Цвет напитка: светло-жёлтый. |
 | Ореховый – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом, свойственными композиции. Изготавливался на основе натурального яблочного сока, а также водно-спиртовых настоев зубровки и грецкого ореха молочновосковой зрелости. Цвет напитка: светло-жёлтый. |
 | Орзу (мечта) – узбекский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом, свойственными ванилину. Изготавливался на основе натурального виноградного сока с добавлением красителя из шток-розы. Срок хранения: 7 суток. |
| Оригинальный(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Освежающий – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом виноградного вина и лимонным оттенком. Изготавливался на основе белого натурального вина (10%) с добавлением лимонного настоя. Освежающий эффект достигался за счёт небольшого содержанием сахара (6,6%), а также хорошего сочетания кисловатого вкуса сухого вина и приятного лимонного аромата. Цвет напитка: бесцветный. |
| Осенний – безалкогольный газированный напиток с яблочно-виноградным вкусом и ароматом. Изготавливался на основе яблочного и виноградного соков, а также настоев шиповника и маньчжурской аралии. Цвет напитка: от жёлтого до светло-оранжевого. |
 | Осень – безалкогольный газированный напиток с кисло-сладким вкусом, ароматом ржаного хлеба и цитрусово-ванилиновыми нотками. Изготавливался на основе концентрата квасного сусла, кукурузной патоки и настоев (чайного, лимонного, апельсинового) с добавлением лимонной кислоты и ванилина. Цвет напитка: тёмно-коричневый. |
| Особый – безалкогольный газированный напиток, изготавливавшийся на основе настоев лимона, грецкого ореха молочно-восковой зрелости, спорыша, девясила и элеутерококка, с добавлением сорбита. Цвет напитка: жёлтый. |
 | Останкинский – безалкогольный газированный напиток, вырабатывавшийся на хлебном сырье. Срок хранения: 5, 7 суток. |
 | Павлинка (паўлінка) – белорусский безалкогольный газированный напиток. (информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Пахтакор (хлопкороб) – узбекский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом, свойственными траве душицы. Изготавливался на основе настоя плодов барбариса и травы душицы. Цвет напитка: оранжево-красный. |
| Персиковый (դեղձ) – армянский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом персика с оттенком ванилина. Изготавливался на основе персикового настоя и ванилина. Цвет напитка: жёлтый. |
 | Пёс и кот – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом винограда и розы. Изготавливался на основе виноградного сока (6,3%) и розового масла с добавлением лимонной и аскорбиновой кислот, а также колера. Название напитка происходит от одноимённой сказки армянского писателя Ованеса Туманяна. Цвет напитка: жёлтый. |
| Пионерский(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Пицунда (ბიჭვინთა) – абхазский безалкогольный газированный напиток. (информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Плодово-ягодный (пладова-ягадны) – белорусский безалкогольный газированный напиток. (информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Подолье(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Полевой цветок(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
| Полесский (палескі) – белорусский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом кофе, сдобренного полынью и хмелем. Изготавливался на основе настоев кофе, горькой полыни, корицы и ванилина, а также концентрированного экстракта хмеля. Цвет напитка: золотистый. |
| Полёт(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 30 суток. |
 | Полянка(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток, с консервантом – 12. |
 | Праздничный(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Приз – безалкогольный газированный напиток с кофейным вкусом в сочетании с приятным зерновым вкусовым оттенком и ароматом экстракта зерновой смеси. Изготавливался на основе концентрированного яблочного сока, экстракта зерновой смеси «Золотой колос», кофейной эссенции, с добавлением лимонной кислоты и колера. Цвет напитка: от светло-коричневого до коричневого. |
| Пряное яблоко – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом, свойственными композиции. Изготавливался на основе натурального яблочного сока, настоев фенхеля, седого базилика и огуречной травы, с добавлением лимонной кислоты. Цвет напитка: от бесцветного до светло-жёлтого. |
 | Пряный(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 15 суток. |
| Пудина (мята) – таджикский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом мяты. Изготавливался на основе спиртовых настоев листьев и стеблей мяты. Для окраски напитка использовались красители тартразин «Ф» и индигокармин. Цвет напитка: зелёный. |
 | Пчёлка – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом мёда. Изготавливался на основе натурального мёда с добавлением лимонной кислоты. Цвет напитка: светло-жёлтый. |
 | Райхон (базилик) – узбекский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом травы райхон, обладающий лечебными свойствами и способствующий успокоению нервной системы, а также молокообразованию у женщин в период кормления. Изготавливался на основе настоя пряно-ароматической травы райхон с добавлением лимонной кислоты и колера. Цвет напитка: розово-жёлтый. |
| Рассвет – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом лимона и полыни. Изготавливался на основе лимонной полыни. Стойкость напитка (до 10 суток) обеспечивалась за счёт антимикробных свойств компонентов. Цвет напитка: бесцветный. |
 | Раубичи (раубiчы) – безалкогольный газированный напиток, разработанной в Белорусской ССР с участием сотрудников Института экспериментальной ботаники АН БССР. Изготавливался на основе местного пряно-ароматического сырья и обладал повышенной биологической ценностью. Название напитку дано в честь построенного в 1974 году центра олимпийской подготовки по зимним видам спорта. Срок хранения: 10 суток. |
 | Рижский солодовый (rīgas iesala) – безалкогольный газированный напиток, вырабатывавшийся на хлебном сырье. Срок хранения: 5 суток. |
| Ровоч – узбекский газированный напиток, способствующий излечиванию язвы желудка и гипертонии. Его можно было употреблять и как слабительное. Срок хранения: – |
 | Роза – армянский безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом розы. Изготавливался на основе розового масла. Цвет напитка: жёлтый. |
| Романтика – безалкогольный газированный напиток с кисло-сладким вкусом и ароматом хвои. Цвет напитка: рубиновый. |
 | Ромашка (рамонок) – безалкогольный газированный напиток, нормализующий желудочно-кишечную деятельность при пониженной кислотности. Изготавливался на основе берёзового сока, настоя ромашки и лимонной кислоты. Срок хранения: 7 суток. |
 | Ромовый – безалкогольный газированный напиток с кисло-сладким вкусом и ароматом виноградного вина и ромовой эссенции. Изготавливался на основе красного виноматериала, ромовой эссенции, лимонной кислоты и колера. Цвет напитка: золотисто-коричневый. |
 | Роса розы – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом розы. Изготавливался на основе розового масла и лимонной кислоты, с добавлением спирта и тартразина «Ф». Цвет напитка: светло-жёлтый. |
 | Росинка – безалкогольный тонизирующий напиток со вкусом и ароматом цитрусовых плодов, сдобренных настоем кофе. Изготавливался на основе настоев: лимонного, апельсинового, кофейного и платанолистной стеркулии, с добавлением лимонной кислоты. Цвет напитка: бесцветный. |
 | Рохат (наслаждение) – узбекский безалкогольный газированный напиток, изготавливавшийся на основе натурального сырья. Срок хранения: 7 суток. |
| Рубин – безалкогольный газированный напиток со вкусом и ароматом винограда. Изготавливался на основе виноградного сока и настоя тархуна, с добавлением лимонной кислоты. Цвет напитка: красный. |
 | Русаковский(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Русский(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Русское поле – безалкогольный газированный напиток с кисло-сладким, слегка горьковатым вкусом и ароматом ржаного хлеба. Изготавливался на основе ячменного солода, ржи и цикория. Цвет напитка: коричневый. |
 | Рута(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: – |
 | Ручеёк(информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 7 суток. |
 | Рябиновый – безалкогольный газированный напиток с кисловатым вкусом со слабой горечью и ароматом зрелой рябины. Изготавливался на основе натурального рябинового сока с добавлением лимонной кислоты и колера. Цвет напитка: от светло- до тёмно-жёлтого. |
| Рябинушка – латвийский безалкогольный газированный напиток. (информация по данному напитку отсутствует) Срок хранения: 30 суток. |
Другие части каталога:
Читайте также:
– автоматы газированной воды в СССР
– самые популярные сорта советского мороженого
– ассортимент и цены советского мороженого
– каталог советского шоколада
Советская газировка и другие напитки нашего детства
Одно из самых радостных воспоминаний детства, лимонады советского производства. Никакие колы и фанты со спрайтами — не идут ни в какое сравнение.
В недалеком прошлом в СССР нам перепадали напитки из натуральных компонентов, которые несли пользу. В газированные напитки добавляли сахар и лимоны, а также экстракты различных трав и других растений.
И никаких консервантов. Поэтому хранились они всего 7 дней. Вспомним, из чего делали самые популярные советские газированные напитки.
ЛИМОНАД – символ беззаботного детства, хорошего кинематографа и качества по ГОСТу.
ИСТОРИЯ
Ее история начинается в конце 19 века и связана с именем тифлисского аптекаря Митрофана Лагидзе.
В 1887 году он изобретает напиток Тархун, в состав которого входит экстракт эстрагона и, тем самым, открывает эру отечественной газировки.
«Воды Лагидзе» становятся настолько популярными, что Митрофан Варламович назначен поставщиком российского императорского двора, поставщиком иранского шаха, а в советское время – директором вновь отстроенного завода газированных вод.
Поэт Евгений Евтушенко писал о Митрофане Лагидзе:
«Старик Лагидзе умирал как надо,
Бесслезно смерть приняв как благодать.
С ним умирали тайны лимонадов
И мастер знал – ее не передать.
А юноша рискнул над ним склонится
«В чем ваш секрет» – спросил у старика
И высунув смеясь язык Лагидзе
И показал на кончик языка.»
Торговая марка Лагидзе
Считается, что именно газировка «Воды Лагидзе» стояла на столе во время Ялтинской конференции. Напитки так понравились участникам, что Черчилль описал их вкус в своих мемуарах, а Рузвельт увез с собой 2000 бутылок. Известны также предпочтения руководителей нашей страны. К примеру, Сталин любил – лимонад, Хрущев предпочитал апельсиновый или грушевый напиток, Брежнев – тархуновый или грушевый.
У простого народа газированная вода тоже пользовалась большой популярностью. Газировка продавалась в бутылках или в розлив через автоматы газированной воды. Самыми популярными бутылочными напитками были Лимонад, Ситро, Дюшес, Крюшон, Крем-Сода, Колокольчик, Тархун, Саяны, Байкал… Из автоматов газированной воды продавались напитки с апельсиновым, мандариновым, грушевым сиропами
Все классические напитки готовятся из таких компонентов как подготовленная вода, сахар, карамельный колер (жженый сахар), лимонная кислота и композиция, которая и определяет вкус и аромат. Обычно в нее входят фруктовые и ягодные настои или эссенции, соки, эфирные масла, экстракты и ароматизаторы.
«Байкал»
Выпуск был начат в Советском Союзе в 1973 году. И напиток практически сразу завоевал бешеную популярность и стал ответом знаменитой американской коле. Но состав «Байкала» выгодно отличал напиток от западной газировки: помимо традиционных воды, сахара, лимонной кислоты в него добавляли экстракт зверобоя, солодкового корня и элеутерококка. А также эфирные масла: эвкалиптовое, лимонное, лавра, пихтовое. «Байкал» был разработан в 1973 году в НИИ безалкогольной промышленности как «наш ответ Пепси-коле» и стал настолько популярным, что его пыталась купить компания Coca-Cola.
Ситро
Композицию напитка «Экстра-Ситро» составляет букет цитрусовых настоев (апельсин, мандарин, лимон) в сочетании с ванилью. Кстати, слово «ситро» в советское время стало нарицательным: так называли любой вид лимонада (как впрочем, и слово «лимонад» стало обозначать не только напиток из лимона).
Крем-Сода
«Крем-Сода» имеет сливочный вкус с ноткой ванили. Изначально напиток был получен путем смешивания содовой (газированной) воды (soda) с мороженным (ice cream). Отсюда и другое название крем-соды – «напиток на палочке».
Но перечень рецептур советских газированных безалкогольных напитков не ограничивается только этими привычными наименованиями.
Сборники рецептур удивляют такими газировками как: Андриеш (на основе виноградного сока изабельных сортов), Десертный (красное столовое вино и апельсиновый настой), Кофейный (на основе настоев: кофейного, лимонного и апельсинового), Золотой ранет (на основе концентрированного яблочного сока), Лавровый (настой лаврового листа, чая, апельсина и мускатного ореха), Пес и кот (виноградный сок и розовое масло) и т.д.
Общее количество законодательно установленных рецептов в советских сборниках превышает 150 наименований газированных напитков.
Есть о чем задуматься современному производителю сиропов для автоматов газированной воды…
«Буратино»
Самый знаменитый советский лимонад. Детство практически каждого человека, родившегося в Советском Союзе, связано с «Буратино». Готовился он очень просто: вода, сахар, лимоны и апельсины. Все натуральное, поэтому, наверное, и такое вкусное. В наши дни в «Буратино» добавляют красители и ароматизаторы.
«Саяны»
Рецепт этого лимонада разработали в середине 60-х годов. «Саяны» сейчас менее популярны, чем «Байкал», найти напиток довольно сложно, так как вокруг него ведутся патентные споры. Но это не умаляет его полезности и замечательного вкуса, так как в лимонадную основу, газированную, конечно, добавляется экстракт горной травы левзеи. Он придает напитку полынную горьковатость и чуть сосновый аромат. Тонизирует и улучшает настроение.
«Тархун»
Рецепт «Тархуна» появился еще в XIX веке. Его придумал аптекарь Митрофан Лагидзе, живший в Тифлисе (современном Тбилиси). Он первым догадался добавлять в подслащенную газированную воду эстракт знаменитого кавказского растения тархуна (эстрагона). В массовом производстве напиток появился в 1981 году. Вот только напиток из тархуна получается скорее желтым, чем зеленым. И в советское время в газировку добавляли краситель. Сейчас зеленый краситель считают вредным, поэтому производители, которые заботятся о здоровье потребителя, выпускают напиток в зеленых бутылках. Иногда еще в него добавляют разрешенные красители Е, желтый и синий.
«Дюшес»
Грушевый газированный напиток отлично заменял сладости и тортики советским детям. В обычную лимонадную основу добавлялся грушевый настой, картину дополняли лимоны, сахар и пузырьки углекислого газа… Такую газировку обожали как дети, так и взрослые.
В СССР с широким размахом велась работа по продаже взрослым и детям безалкогольных, прохладительных напитков. Использование при этом специального оборудования способствовало узнаваемости точек реализации, а у детворы создавало чувство «волшебности» этих мест. Агрессивная реклама не использовалась в Советском Союзе, однако мультфильмы и кино делали свои дело и самым узнаваемым и популярным аппаратом был автомат «Газвода»
Конкуренцию газировке могли составить лишь соки и компоты. Лично я обожал виноградный, яблочный и грушевый сок, а так же компот из лесных ягод и красной смородины. Ну и конечно же томатный сок…
