Навес для барбекю – разновидности и последовательность сооружения

Что должно быть в мангальной зоне

После возведения постройки, нужно подумать об устройстве мангальной зоны. На первом этапе нужно выбрать мангал. Он может быть из металла, несложную конструкцию можно сделать самостоятельно. Печь из огнеупорного кирпича следует возводить во время постройки беседки. Красивый и стильный мангальный комплекс можно купить в специализированных магазинах.

Варианты оформления

Существует множество разнообразных вариантов обустройства мангальной зоны. Проект и дизайн конструкции зависит от: 

• размеров участка;
• внешней отделки дома;
• ограждения;
• общего оформления ландшафтного дизайна.

Варианты проектов: крытые и нет, фундамент

Открытая мангальная зона — элементарный тип проекта, который является также наиболее экономичным вариантом.

Отсутствие навеса иногда является негативным фактором, так как весь отдых зависит от погоды.

Защищают мангальную зону от осадков временным накидным навесом. Единственный недостаток мобильной конструкции — установка, она должна быть надёжной, а во время, резко начавшегося, ливня это не самое приятное занятие. Поэтому, в большинстве случаев, используют конструкции закрытого типа.

Виды навесов

Навес под мангал – это, без сомнения, необходимая конструкция, которая закроет зону приготовления и отдыха от атмосферных осадков и ветра. Существует огромное количество разновидностей навесов, но все они разделяются на две основные категории: переносные и стационарные.

К первой группе относятся конструкции легкие, ажурные, но эффективно защищающие печку от природных нагрузок. Они вместе с мангалом могут перемещаться или переноситься в любую точку загородного участка. Нередко мастера предлагают сделать навес съемным, что дает возможность его быстро разобрать и складировать в небольшом помещении, где он займет немного места.

Ко второй группе относятся навесы больших размеров, сооруженных из тяжелых элементов или стройматериалов. Их установку планируют заранее, чтобы не ошибиться с выбранным местом.

Декор: красивые примеры

Большое значение приобретает декор зоны отдыха. Посадите клумбы из ароматных цветов или сирень с чубушником неподалеку, чтобы вечерний воздух наполнялся их приятным запахом. Вокруг опор крытой беседки располагают красиво цветущие лианы: клематисы, жимолость, плетистые розы.

О том, как сделать мангал и печь из кирпича под казан, смотрите в следующем видео.

Дизайн и декор

Кроме зелёных насаждений, цветов и небольших растений, для украшения зоны барбекю можно использовать садовые статуэтки.

Если расположить мангальную зону вблизи небольшого водоема, понадобятся связующие элементы декора для создания завершённой композиции. Это могут быть небольшие фонтаны, водопады и другой декор. Не стоит забывать о том, что возле водоемов можно высаживать растения, которые любят повышенную влажность.

Законодательная база

Изменения в правилах пожарной безопасности вносились в 2023 году. По закону разрешено жарить мясо или рыбу на территории регионов страны, если не было объявления противопожарного режима, который зависит не только от погодных условий, но и направления и скорости ветра, температуры воздуха, а также времени года.

Важно, что, согласно утвержденным нормативам, разведение огня в мангале вне зависимости от соблюдаемого расстояния от объектов с апреля текущего года приравнивается к разжиганию костра и, соответственно, влечет за собой административную ответственность. 

Для конструкций, которые предназначены для приготовления пищи, существуют нормативы, прошедшие одобрение МЧС. Этими нормами устанавливается допустимый интервал от конструкции, где применяется открытый огонь для приготовления мяса и других блюд.

Законодательные нормативы устанавливают требования и условия эксплуатации подобных строений и необходимые средства для тушения пожара, а также положения безопасности для разведения огня в частном жилище или дачном строении.

Зона барбекю: необходимость или удобство

Наличие небольшого участка земли позволяет разместить на нём хозяйственные постройки, садовые насаждения, огород, но даже на небольшом участке можно найти уютное место для отдыха. Удачные примеры оформления мангальной зоны частного дома позволят выбрать наиболее подходящий и удачный вариант.

Из дерева

Самый простой вариант – навес с односкатной крышей, собранный на четырех столбах. На фото ниже один из вариантов показан. Простая конструкция, очень устойчивая, плюс – прекрасно вписывается в дизайн ландшафта загородного дома.

Такой навес легко декорировать. К примеру, на том же фото видно, что задняя стенка и боковины сформированы деревянными решетками. Их можно заменить полками, диагональными стяжками и другими аксессуарами.

Деревянное сооружение разбавляют другими строительными материалами. Кстати, дерево – материал универсальный. Он легко комбинируется и с камнем, и с металлом, и с тканью. На нижней фотографии показано, как можно скомбинировать древесину, кирпич и камень.

Необходимо отметить, что таких размеров строения должны вписываться в дизайн основного дома. То есть их крыши покрывают одинаковым кровельным материалом. Навес должен подчеркивать дом своей архитектурой, добавлять его, а не кардинально отличаясь.

И еще одна интересная фотография с навесом оригинальной формы. Здесь пространство для барбекю разделено на две зоны. Они огорожены функциональной конструкцией в виде горизонтального штакетника. Одна зона для готовки мяса, вторая для отдыха, где установлена мягкая мебель.

Из кирпича или камня

Основательные навесы, возводимые из штучных стеновых материалов, должны в первую очередь проектироваться. Только так можно гарантировать прочность и надежность постройки. При этом такие навесы могут быть открытого типа и полузакрытого. Последний вариант на фото ниже.

Из металла

Стационарные навесы для барбекю из металла отличаются от деревянных только использованием металлических профилей. По форме, конструктивным особенностям и размерам это все те же сооружения. Один из простых вариантов на картинке ниже. По сути, это беседка, внутрь которой установлен мангал.

Главная задача – сделать отвод дыма. И здесь вариантов много. На фото показано, что над мангалом установлен козырек с дымоходом. К тому же сам мангал является конструкцией отдельной от навеса. То же самое касается и мебели. Поэтому их можно менять местами внутри навесной конструкции или выносить за ее пределы.

Материалы для переносного навеса

Для мобильных переносных конструкций чаще всего используют металлический профиль: арматуру, профильную трубу, листы железа. Самый простой вариант показан на фото ниже. Каркас зоны барбекю собран из профильной трубы. Внутрь помещен мангал, установленный на специальной подставке. Последняя может крепиться к каркасу навеса или быть отдельно стоящей.

Материалы для стационарных навесов

Вот где огромное разнообразие применяемых строительных материалов. Но начнем с того, что стационарные установки – это в первую очередь сооружение, а не конструкция. Поэтому ее возводят по всем законам строительных технологий.

Классификация навесов для барбекю и мангалов стационарного типа – это разделение по используемым материалам и архитектурным формам. Давайте рассмотрим некоторые интересные решения.

Мебель для зоны барбекю на даче

При выборе дизайна площадки необходимо учесть следующие важные моменты: 

• частоту использования;
• количество гостей;
• рельеф участка;
• стиль ландшафтного дизайна;
• расположение хозпостроек;
• сезонность использования;
• способы приготовления пищи.

Мебель для зоны барбекю должна быть удобной в использовании, лучше других подойдут легкие и практичные модели.

Мебель и освещение

Сделать площадку красивой поможет садовая мебель. Мебель можно сделать своими руками в традиционном сельском стиле, который будет гармонично смотреться в природном ландшафте. Зона для барбекю в патио в современной постройке в стиле хай-тек или минимализм потребует от мебели соответствующего стиля простых кубических форм.

Дорогостоящие варианты кованой мебели придают солидности и красиво сочетаются с натуральной каменной кладкой.

Комфортный отдых вечером потребует сделать освещение над обеденным столом, жаровней и по периметру площадки. Осветительные приборы присоединяются к электрической сети или работают на солнечных батареях. Очень эффектно смотрятся светодиодные светильники и подсветка клумб вокруг зоны отдыха. Светодиоды позволяют создавать разноцветные световые композиции в ландшафте сада.

Нормативы для сельских территорий

На сельских территориях площадь около дома обычно больше, чем в СНТ. Для исключения конфликтных ситуаций с соседствующими жителями собственникам, проживающим на селе или в поселках городского типа необходимо соблюдать противопожарные нормы и правила, а также выполнять все предписания:

• топка древесным углем без применения жидкостей для розжига, обладающих повышенной горючестью;
• вокруг не должно располагаться деревьев, другой растительности, а также травы и мусора, которые должны находиться на дистанции в 10 метров;
• высота пламени не должна достигать 50 сантиметров, причем огонь не должен оставляться без присмотра взрослого человека;
• мангал следует устанавливать только на железе, камне, асфальте или бетоне;
• беседка должна быть сооружена из древесных материалов, которые предварительно пропитывают специальной жидкостью;
• наличие огнетушителя или емкости с водой достаточного объема на случай непредвиденных обстоятельств.

Сельская местность предполагает, что проживающие жители знакомы, что сопровождается большой вероятностью возникновения конфликтных ситуаций, а некоторые конфликты могут продолжаться долгое время. В связи с этим в ходе разбирательств можно обращаться в органы местного самоуправления и другие надзорные инстанции.

Зачастую обустройство участка проще производить по совместной договоренности с соседствующими людьми, что позволит создать наибольший комфорт для пребывания в летнее время, а также обеспечить себе пожарную безопасность.

Нормативы для частных домов

СП 30-102-99 (в редакции от 2023 года), пункт 5.3.4 утверждены требования к отступам для частных жилищ. Эти законодательные положения должны неукоснительно соблюдаться собственниками территорий.

Нормативы размещения строений от ограждения на различных участках:

При этом не уточняется допустимая дистанция от забора до мангала или жаровни, однако в нормативных документах четко прописано о том, что интервал с легковоспламеняющимися и горючими объектами и материалами должно быть соблюдено длиной не меньше 1,5 метров. 

Если ограждение соседа выполнено из рабицы, то в такой ситуации следует предусмотреть некоторую защиту от продуктов горения и дыма. До забора, построенного из любого камня, допускается сокращение отступа на 1 метр, если со всех сторон от него не расположены деревья и иная растительность. 

Таким образом, строительство специальной конструкции с соблюдением норм безопасности и повышенной защитой – это наиболее целесообразный способ избежания конфликтных ситуаций с соседствующими жителями, а также сохранения в безопасности собственного жилища и территории.

Однако даже выполненное с участием профессионалов и соблюдением всех требований безопасности сооружение с мангалом, согласно видениям МЧС, представляет потенциальную угрозу для воспламенения. Поэтому и разрабатываются специальные нормативы по соблюдению мер предосторожности, в частности обязательное наличие огнетушителя и расположения емкости с водой. 

Нормы дистанций от различных объектов строительства до изгороди

Норма отступа утверждена СНиП для жилых строений, однако по поводу интервалов для отступа на дачных территориях в этой нормативной документации не прописывается. Поэтому, целесообразно в качестве основополагающих использовать правила пожарной безопасности, содержащиеся в обновленном законе 2023 года. 

Действующими противопожарными нормами утверждено, что для применения огня требуется установка специальной конструкции, при этом должны обязательно соблюдаться дополнительные меры безопасности. 

Такое сооружение должно устанавливаться в достаточном удалении от строений любого типа, в том числе и любых заборов, а во время совершения какой-либо деятельности эта конструкция не должна быть оставлена без присмотра. 

Нормы, утвержденные МЧС, относительно дистанций для размещения сооружений, предназначением которых является приготовление пищи на огне:

1. Располагать мангал или жаровню на территории, прилегающей к частному строению или дачной постройке, следует в строго утвержденном месте таким образом, чтобы вылетающие искры, дым и другие продукты сгорания не распространялись ни в собственную, ни в соседскую постройку.
2. От любого здания или постройки должен быть соблюден отступ, равный 7 метрам, однако некоторые источники указывают интервал от 4 до 7 метров, что является противоречием существующим нормам на сегодняшний день.
3. Дистанция от края конструкции для применения огня до любых материалов, обладающих повышенной горючестью и воспламенением, в том числе и от изгороди из дерева, должна быть выдержана дистанция от 2 метров. Кроме того, от конструкции из металла должен быть соблюден аналогичный отступ.
4. Площадка сооружения для использования огня в приготовлении пищи должна быть освобождена от различных легковоспламеняющихся предметов.
5. Нельзя располагать подобное сооружение в непосредственной близости к деревьям, в том числе и высокорослым.

Для расположения мангала или жаровни небольшой дачный участок является не самое лучшее место. Дело в том, что просчитать и соблюсти допустимый интервал до различного типа строений величиной в 7 метров крайне сложно на маленькой площади. Помимо этого нужно учитывать и расположение высоких деревьев и иной растительности.

А в отношении конструкций, которые могут переноситься, могут быть применены штрафные санкции, аналогичные применяемым для зажигания костра. Кроме того, беседка с наличием мангала, установленного по правилам пожарной безопасности, должна находиться на удаленности от других объектов в интервале 4 метров.

Обустройство: варианты

Мангал и место для пикника могут располагаться прямо на траве, но тогда придется зависеть от капризов погоды. Трава может быть сырой, или холодный дождь может помешать вам пообедать на свежем воздухе. Чтобы сделать свой отдых комфортным, площадку для отдыха лучше замостить.

Твердое покрытие позволит не бояться сырости, мангал и предметы садовой мебели будут устойчиво стоять на поверхности. Покрытие нужно выбирать нескользкое, чтобы избежать травм после дождя или заморозков. Материал отделки выбирается морозоустойчивый и не поддающийся сколам при чистке, если предполагается использовать зону отдыха и в зимнее время.

На даче стоит использовать подручные материалы для оборудования покрытия площадки: спилы деревьев, мозаику из осколков керамической плитки, оставшейся после ремонта.

Производители предлагают большой ассортимент пиломатериалов и искусственных аналогов для садового паркета и террасной доски. Деревянное покрытие имеет меньший срок службы, но многим нравится теплая фактура этого материала. В этом варианте доски укладывают на лаги, которые могут быть изготовлены из дерева, металла или бетона.

Для подведения конструкции под крышу устанавливают столбы, которые выполняются из бруса, кирпича, металла. Тут нужно принимать во внимание вес кровли, будет ли это капитальная кровля из металлочерепицы, асбестоцементных листов или андулина, которые потребуют усиленных опор.

Бюджетные дачные летние беседки имеют легкое и практичное покрытие из пленки, ткани или поликарбоната. Для кирпичных столбов готовят точечный фундамент, на котором возводят колонны до нужного уровня. Металлические столбы укрепляются мелкой галькой в скважине, которая заливается цементом.

Под стенки обязательно прокладывают отдельный ленточный фундамент, нужно следить, чтобы фундамент мангала не соприкасался с остальными частями бетонной заливки, это обеспечит прочность конструкции.

Капитальные каменные сооружения для шашлыка – не такое частое явление на загородных участках, большинство ограничивается крышей и боковыми тентами из ткани или пленки, которые можно закрепить на столбах или распахнуть в зависимости от погоды.

Застекленные панорамные места для отдыха позволяют использовать помещение в любую погоду благодаря раздвижным конструкциям, легкому весу и хорошим изоляционным качествам стеклопакетов. Стекло в таких системах с успехом заменяет поликарбонат различных цветов. Основное внимание уделяется теплоизоляции кровельного материала от дымохода.

Первый этап: определение локализации

Выбор подходящего места расположения зоны барбекю зависит от: 

• Площади участка. Большая территория позволяет установить массивную конструкцию, на небольшом участке целесообразно возводить компактную мангальную зону.
• На ровной поверхности почвы можно выбрать любое место, холмистая местность диктует свои правила: необходимый участок земли придётся выравнивать или возводить конструкцию на максимально ровной территории.
• Зону барбекю нужно располагать в достаточной удалённости от хозяйственных построек, дома, садовых насаждений. Это одно из наиболее важных условий для обеспечения безопасности.
• Мангал необходимо защитить от сквозняков и ветра, неожиданное изменение погодных условий не должно испортить или отменить отдых. Используют особенности ландшафта, останавливая свой выбор в низине или за стеной дома. Также можно возвести защитную стену для мангала, её высота может составлять 1,5-3,5 м.
• Стоит учитывать наличие хозяйственных построек с вольерами для животных. Неприятный запах не даст насладиться природой.
• Удаленность от соседних участков. Дым, музыка и веселые разговоры с гостями не должны распространяться к соседям.
• В большинстве случаев мангал зажигают по вечерам, стоит сделать широкий и удобный проход к нему из шероховатых материалов, скользкая поверхность может быть опасной. Или же обеспечить хорошее вечернее освещение.

Правила установки мангала во дворе

Минимальная дистанция от различного типа беседки до ограждения предусмотрена в разных интервалах. Так, если постройка возведена капитально, то дистанция должна быть соблюдена длиной от 4 метров, а сели постройка может разбираться или переноситься, то ее разрешается монтировать и в интервале от 1 метра.

Расположение построек на площади участка согласно санитарным нормам:

Действующими положениями СНиП (СП) допускает размещение мангала или жаровни даже на расстоянии в 1 метр, что на практике является крайне неудобным. Это будет наиболее приемлемым, если стену, граничащую с соседским участком, сделать полностью глухой, а остальные три стены довольно продуваемыми. 

Однако для верного определения допустимой дистанции от ограждения жилого здания до мангала, нужно вернуться к действующим нормам и правилам не только нормативных документов, но и противопожарной безопасности. Интервалы между возведенными строениями на площадях ИЖС зависят от вида постройки. 

Санитарные требования утверждают оптимальную дистанцию от изгороди соседнего участка в интервале 2 метров во избежание попадания продуктов горения, а беседка должна располагаться в отступе в 4 метра. Однако эти интервалы можно сократить при условии, когда конструкция выполнена в полном соответствии с утвержденными нормами и правилами, имеет стационарное расположение и установленную защиту от продуктов горения и дыма. При этом дистанция до соседнего забора должна быть не менее 2 метров.

Проект и фундамент

Закрытый тип предполагает установку мангала и обеденного стола с местами для сидения под единой кровлей на опорах. Вдоль задней стороны мангала возводится стена для защиты от ветра. Опоры для закрытой площадки выполняются из металла, кирпича или дерева.

Сама жаровня оборудуется дымоходом во избежание задымленности места отдыха.

Размеры рассчитываются согласно потребности в размещении определенного количества людей. Минимальная ширина 4 – 4,5 метров, этого достаточно для свободного подхода к столу с сиденьями компании из 8-10 человек и обеспечения удобного доступа к жаровне.

Слой щебня засыпается в 10 сантиметров и уплотняется ручным или электрическим инструментом.

Изготавливается опалубка, плитный фундамент заливают бетоном из цемента марки не ниже М200, высотой 10 сантиметров. Высота ленточного – 20-30 см. Можно проложить армирующие стержни для плиты в виде клетки, а для ленточного – в два стержня. Для застывания оставляют на одну-две недели, после этого прокладывают 2 слоя гидроизоляции толем или рубероидом, промазывают жидкой гидроизоляционной мастикой и приступают к кладке мангала.

Простейший стандартный мангал имеет в плане форму буквы «П» и размеры 90 см в ширину, 100 см в высоту и глубину 90 см. Из материалов понадобится полнотелый керамический кирпич или шамотный кирпич ША-8. Для первых пяти рядов кладки потребуется песчано-цементный раствор 3: 1, для последующих рядов – глиняно-песчаный.

По желанию владельца добавляют боковые столы из кирпича для приготовления шашлыка. Жаровню можно оборудовать дымоходом, что потребует определенного опыта кирпичной кладки. Печку можно оснастить духовым шкафом или колосниками для приготовления различных блюд в летней кухне или сушки фруктов и грибов.

Размер навеса и его разметка

Чем больше размер сооружения, тем дороже оно обойдется. Поэтому сначала надо определиться, будет ли под навесом установлен только мангал или требуется дополнительно площадка для зоны отдыха. На технологию сооружения эта позиция не влияет. Она повлияет на расход стройматериалов.

Если запланирована небольшая постройка, тогда для стоек потребуется четыре бруса сечением 150х150 мм. Их предварительно подготавливают, то есть часть брусов, которая будет опускаться в грунт, гидроизолируется. Опускают опоры на глубину 0,5-1 м, поэтому на эту длину с одного конца стойки обмазывают битумной мастикой и обклеивают рубероидом.

Теперь надо на площадку нанести места установки опор. В них садовым буром диаметром 300 мм делают скважины на глубину установки. Внутрь скважин засыпают песок с трамбовкой.

Сборка каркаса и кровли

В подготовленные скважины устанавливают стойки. Их выставляют по вертикали и заливают бетонным раствором. В таком состоянии опоры должны простоять несколько дней, чтобы бетон хорошо схватился. После чего переходят к устройству крыши навеса.

• Опоры обвязывают между собой по верхним краям брусами 100х100 мм или толстыми досками толщиною 50 мм, шириною 100 мм. Основная задача производителя работ – выставить элементы обвязки по горизонтали. Соединяются стойки с обвязкой металлическими перфорированными уголками и саморезами.

Технология сооружения

Расскажем, как правильно возвести стационарный навес из дерева. Возьмем простую конструкцию на четырех столбах с двускатной крышей, как показано на фото ниже. Расскажем о навесе, в который мангал установится, как отдельный элемент.

Заключение

Правильно оформленная мангальная зона станет удобным местом для отдыха и украшением приусадебного участка. Прежде чем приступить к строительству, нужно выбрать подходящее место и хорошо продумать дизайн-проект. Легче исправить чертеж на бумаге, чем вносить изменения в готовую конструкцию.

Заключение по теме

Навесы для мангалов и барбекю – популярные сооружения на дачных участках. Соседи друг перед другом соревнуются, какая конструкция оригинальнее. И это правильно, потому что эти строения в себе несут не только функциональное наполнение, но и декоративное. Поэтому не стоит забывать о красоте.